适合中国人口味道的寿司 鱼籽酱寿司
2013-08-24 12:49:02 来源：好厨网 责任编辑：mszj555 浏览次数：284508
寿司大家都很熟悉，而且它越来越被中国人接受。但外面卖的寿司有点小贵，而且口味不是能被每一个接受，今天小编就教大家做一道适合中国人口味的鱼籽酱寿司。
用料：蟹肉棒2条、黄瓜半根、鸡蛋1个、美乃滋适量、鱼籽酱适量、海苔片1张、寿司饭适量、保鲜膜1张
做法：
1、将蒸好的米饭拌入寿司醋，稍稍放凉备用。黄瓜去皮切细条备用。蟹肉棒放入开水中焯烫20秒切细条备用。鸡蛋打散，煎成蛋皮，卷成长条备用。
2、在寿司帘上铺上一层保鲜膜，再铺上海苔片，然后将寿司饭均匀地铺在海苔片上，压实。将海苔片翻过来，米饭铺到保鲜膜上，摆上蟹肉棒、黄瓜条、鸡蛋皮，挤上美乃滋。
3、卷起寿司帘，固定好后打开，用刀切段即可。
小贴士：
1、如果没有寿司醋的话，可以用醋+糖+盐调制。
2、铺米饭的时候，可将手蘸上柠檬水，一方面防止粘手，一方面可增加寿司饭的香味。
3、切完一段寿司，将刀上粘的米饭用清水冲净再切，可以切得更整齐。
