单调的鸡蛋羹已经不能满足人们的美味需求，今天做的这道鸡蛋羹就是升级版——肉末豆腐蒸蛋羹。在鸡蛋羹中加入一味韧性十足、豆香浓郁的豆腐，在花上几分钟快手炒至一份浓香的肉末，那味道简直美味极了。有葱有肉、有蛋有豆的，即使拿来做午餐抑或晚餐也是适宜之极。
原料：鸡蛋3个、凉开水200克、猪肉馅50克、豆腐、酱油、盐、酱料、葱花适量。
做法：
1、将鸡蛋磕开后倒入碗中，用筷子打散。在打好的鸡蛋液中加入凉开水和盐，用筷子朝一个方向搅拌匀后过筛。
