鸭掌菌菇汤绝对是你没有尝试过的新吃法。鸭脚板一般会用来红烧之类的比较多,没想到用来煲汤竟然会如此美味。汤浓肉烂,鲜美醇厚。更重要的是,如果冷藏一夜,浓浓的汤会变成像果冻一样的胶状,可见里面含有多少丰富的胶原蛋白。对于爱美的女生来讲有多滋养,众所周知猪蹄胶质多对皮肤好。
原料:鸭掌、千张、菌菇、火踵1小块、姜一块、葱结
调料:盐,鸡精
做法:
1、将所有食材清洗干净。高压锅中放水烧开后入洗干净的鸭掌和火踵氽水,捞出冲去浮沫备用。