冬笋萝卜炒肉片是再普通不过的家常菜。萝卜、蒜苗、冬笋都是冬季的应季菜,虽然普通,但却有不普通的营养成分和功效。它们都是冬季进补不可或缺的营养菜。
冬笋萝卜炒肉片中加入了辣豆豉,香辣开胃又下饭,家常却温暖。
原料:冬笋1个,萝卜1个,里脊肉适量,蒜苗3根,黑木耳适量
调料:盐,少许糖,鸡精,1汤匙辣豆豉酱,1汤匙美极鲜酱油
做法:
1、黑木耳温水泡发洗净,里几肉切片,冬笋萝卜切片,蒜苗切段,将切片的里几肉放入油锅中略微煸炒捞出备用。
2、锅中留底油烧热后加入冬笋片和黑木耳翻炒几下,加入萝卜片继续翻炒片刻,等到萝卜变软变透明后加入蒜苗一起继续炒。