黄豆海带排骨汤是冬季常喝的汤,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨含有优质蛋白质、大量骨胶原、磷酸钙、骨粘蛋白和丰富的钙质。黄豆中的脂肪含量在豆类中居首位,出油率高达20%,并且富含多种维生素及矿物质,黄豆被人们誉为“豆中之王”。海带中还含有大量的不饱合脂肪酸及食物纤维,它可以迅速清除血管管壁上多余的胆固醇,并且帮助胃液进行分泌,达到消化的目的,对于肠胃蠕动有很大帮助。
黄豆海带排骨汤是老少皆宜的汤羹,可是排骨汤上面那层厚厚的油,看着着实让人担心,小编与大家分享一个又能暖身又不会发胖的熬汤的独门秘方。
原料:排骨、黄豆、海带结。
做法:
1、准备好排骨洗干净放入砂锅。
2、准备好黄豆和海带结。
4、将米醋倒入砂锅,再放入适量的清水。
5、大火烧开,小火熬至剩一碗汤,将汤全部倒出成原汤。
6、砂锅里面另外放入适量清水,黄豆、海带结。大火烧开,小火熬制一个小时左右。