土豆是人们非常喜爱的一种食物，它经常出现在老百姓的餐桌上。土豆的做法多种，今天做的土豆饼，不是菜，而是一种过年小点心，一定会深受小朋友的喜欢。土豆饼的做法非常简单，无论是谁也可以成为高手，制作成这道既讨喜又美味的小点心。
原料：土豆三个、玉米淀粉、盐、黑胡椒粉少许、面粉。
做法：
1、土豆去皮切片上锅蒸熟，蒸熟后趁热用勺子捣成土豆泥。
2、加入玉米淀粉，稍拌匀后加盐和少许黑胡椒粉调味。玉米淀粉一次别加太多，慢慢加慢慢揉，一直到揉成软和的面团。
3、案板上撒一层薄薄的面粉，将面团擀成厚约6MM左右的大面饼。取一个圆形的模具，压出一个个的小圆面饼。取出圆饼后的边角料可以再揉圆擀扁后继续压出圆形。所以的小面饼全部两面铺上面粉。
