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鲜蔬大集合 土豆蕃茄牛腩汤

2013-08-24 12:49:05   来源:好厨网   责任编辑:mszj555  浏览次数:352469

土豆蕃茄牛腩汤的食材可谓是丰富,应有尽有,营养极高的一道冬日暖汤。蕃茄、胡萝卜、土豆、刀豆都是最适合冬季吃的蔬菜,是进补的上品。这一锅土豆蕃茄牛腩汤五味俱杂,基本上满足大多数人的口味,是年菜桌上不可缺少的一道汤菜

鲜蔬大集合 土豆蕃茄牛腩汤_1

原料:牛腩、蕃茄、胡萝卜、土豆、刀豆、山楂茶叶、盐、糖、

做法:

鲜蔬大集合 土豆蕃茄牛腩汤_2

1、准备好所用的食材,牛腩切成几小块,加姜片入冷水锅煮开后煮几分钟,去尽血水。

鲜蔬大集合 土豆蕃茄牛腩汤_3

2、牛腩用温水洗净后,切小块,入温水锅加姜片煮开。转小火炖1.5-2小时至牛腩基本软烂。炖的时候,加干山楂,茶叶,少许醋都可以使牛肉更快速的软烂。蕃茄去皮后切小丁入油锅翻炒。

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