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菇香另类的花菇炖鸡汤

2013-08-24 12:49:06   来源:好厨网   责任编辑:mszj555  浏览次数:461822

3、倒入少许料酒。倒入泡花菇的水。

菇香另类的花菇炖鸡汤_1

4、放入泡发好的花菇。大火煮开,转小火慢炖一个半小时左右,待肉能轻松用筷子穿透,加入盐调味即可。

菇香另类的花菇炖鸡汤_2

小贴士:

1、泡花菇的水不要扔掉,泡的时候杂质会沉淀到底部,上面那层清澈的花菇水可以用来煲汤。

2、煲汤要一次加足水,千万不要中途再加水,会影响汤的鲜味。

3、这个汤本身已经很鲜了,所以最后调味只需要加盐就可以了。

菇香另类的花菇炖鸡汤_3

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