美味无敌 鲜虾培根披萨
2013-08-24 12:49:06 来源：好厨网 责任编辑：mszj555 浏览次数：64574
披萨相信是许多人喜爱吃的美食，披萨店越来越多，为了满足更多人的需求，种类和口味也是越来越多样，但唯一不足的卫生方面不是那么放心。即然想吃到美味，又要健康，自己在家做是再好不过的了。这款鲜虾培根披萨简单易学，只需做好摆放工作，剩下只需要等待。
披萨饼底面团原料：高筋粉100克、低筋粉50克、干酵母2克、温水80克。
披萨馅料：意式披萨酱2大勺、新鲜明虾10只、培根两片、新鲜豌豆20克、彩椒一个、马苏里拉芝士100克。
做法：
1、先来做饼底面团：高低粉混合、放入干酵母，用一双筷子，边往面粉里倒入温水边搅拌，到面粉出现雪花状。把面粉揉和成光滑的面团。放在温暖处发酵到两倍大。
2、面团发酵的空挡，准备馅料食材。锅中水烧开，豌豆焯水30秒捞出沥干水分。虾剥壳成虾仁，用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。培根切小块，彩椒切圈。
