吃出真味道 凉拌金针菇
2013-08-24 12:49:06 来源：好厨网 责任编辑：mszj555 浏览次数：370328
金针菇是菌类的一种，营养丰富，清香扑鼻，老少皆宜的食物。金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。金针菇的做法很多，但小编认为只有拌金针菇才是原汁原味，吃出真味道。
做法：
1、葱洗净切成葱花，金针菇洗净切去根部洗净。碗里倒入两勺生抽，加一点白糖和盐调匀备用。
2、锅中水烧开，入金针菇焯水一分钟左右至完全熟透，捞出沥干水份。
