猪骨莲藕玉米汤的主要食材是猪脊骨，莲藕，玉米，胡萝卜，薏米，玉竹片，蜜枣和姜，用的材料虽简单又很经济。但整款汤喝时会非常的香和略带清甜，而且有健脾去湿的功效，老少皆宜。
原料： 猪脊骨2大段、胡萝卜2根、莲藕半根、玉米1根、薏米1小把、玉竹片数片、蜜枣1颗、姜2或3片。
做法：猪脊骨先做飞水步骤，水烧滚开，加2片姜片，再放入骨头煮大约5分钟，然后取出骨头冲冷水待用。薏米略微冲洗一下，胡萝卜滚刀切成块，莲藕切片，玉米切小段，切2片姜，准备好其他材料。用一个较高身，体积较大的汤锅，水滚后，放入所有材料，待滚开10分钟后，改调中小火煲3小时。最后下盐巴调味就可以喝了。
