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鲜嫩清香 凉拌芦笋

2013-08-24 12:49:07   来源:好厨网   责任编辑:mszj555  浏览次数:321829

芦笋鲜嫩清香,是人们非常喜欢的春季蔬菜之一。芦笋营养丰富,含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以芦笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

鲜嫩清香 凉拌芦笋_1

原料:春笋若干、千岛酱适量、海苔条1小把、柴鱼片1小把、芝麻1小把、冰块水1份。

做法:

鲜嫩清香 凉拌芦笋_2

1、锅里烧开水,加盐巴,加芦笋烫熟,然后捞出过冰块水降温,可以保证口感而且防止菜过渡煮熟变色。

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