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无肉不欢 红烧肉烧干豆角

2013-08-24 12:49:08   来源:好厨网   责任编辑:mszj555  浏览次数:467930

烧肉相信是每个人都喜欢吃的美味,虽然很油腻,但大多数人都会对红烧肉情有独钟,不忍放弃。其实红烧肉的油腻也可以通过其它食材的搭配来解,比如干菜类,今天这道红烧肉就是搭配干豆角而成,吃起来少了油腻,多了好滋味。

无肉不欢 红烧肉烧干豆角_1

原料:五花腩500克、干豆角100克、盐2克、红烧酱油10克、八角2个、花椒1小把、头2个、生一大块、黄酒20克、冰糖5-6颗、香3根。

做法:

无肉不欢 红烧肉烧干豆角_2

1、准备好食材。干豆角用流动的清水洗净表面灰尘,再用清水浸泡至软。五花腩切成适合大小的块备用。锅烧热,下五花腩,加入生姜、蒜头、冰糖、八角、花椒等一起用小火煸炒。

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