冰淇淋是夏日解暑的一道冷饮,大街小巷随处可见,非常受欢迎。看着五颜六色,各种口味的冰淇淋总是那么难以抗拒,但因为担心食品安全问题还是吃着不放心。各种香精,色素横行,怎么办?还是自己在家做比较健康放心,今天小编教大家做的是木瓜冰淇淋,味道一级棒。
原料:蛋黄2个、细砂糖50克、牛奶200ML、淡奶油180ML、木瓜果肉300克。
做法:
1、蛋黄、细砂糖、牛奶倒入容器内拌匀。将拌匀的液体转至不粘锅用小火加热并不断搅拌,看到液体受热后开始点点冒小泡泡了,立即关火。关火后,将淡奶油快速倒入并拌匀。将木瓜去皮去籽切成小块,用料理机打成泥。