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下酒最佳佐菜 麻辣小毛豆

2013-08-24 12:49:09   来源:好厨网   责任编辑:mszj555  浏览次数:472768

毛豆是这个季节特有的美食,每到夏季,毛豆总是适时地出现地市面上,非常受欢迎。毛豆是鲜食豆类蔬菜,毛豆各种维生素、矿物质等的含量很高。毛豆的营养价值是很高的,大人小孩都适合吃,毛豆独特的营养能满足儿童的生长发育要求,而且毛豆的口感好。夏天的时候人们很犯困、疲乏、食欲不振,这些现象都与我们体内的钾元素的流失有一定的关系。而毛豆含钾元素很多,是夏日里不错的选择。

下酒最佳佐菜 麻辣小毛豆_1

原料:毛豆1盘子、辣椒3粒、花椒十几粒、大料1个、草果一个、香叶一个、4段、3片、盐1茶匙、白砂糖半茶匙、1茶匙。

做法:

下酒最佳佐菜 麻辣小毛豆_2

1、备好材料,毛豆用剪子剪去2头,洗净。

下酒最佳佐菜 麻辣小毛豆_3

2、锅中加入过半的水,放入毛豆,葱段,干辣椒,花椒,大料,草果,香叶。大火煮开,转小火煮5分钟。

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