荷兰豆又豌豆，是日常饮食中的常见菜。荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高，做法也是非常简单，只需要5分钟就可以享受美味。荷兰豆营养价值：荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。
原料：荷兰豆100克、葱丝、蒜末、植物油各适量、食盐少许。
做法：
1、荷兰豆去蒂和筋，洗净备用。
