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女生爱吃的零食 孜香沙茶牛肉干

2014-08-29 11:19:46   来源:好厨网   责任编辑:吴郁慧  浏览次数:56965

女生在闲暇的时候吃零食,但是零食吃多了容易肥胖,而牛肉干确是一个不错的选择。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。或许外面买来的牛肉干,你怕有防腐剂,不妨自己在家动手做做牛肉干,绝对安全健康。

女生爱吃的零食 孜香沙茶牛肉干_1

材料:

牛肉(臀肉),

调味料:(以2磅牛肉为例)

酱油3/4杯,红糖3大勺,姜黄粉(可选)1大勺,孜然粉2大勺,咖喱粉1大勺,五香粉1小勺,沙茶酱2大勺,红曲粉(可选)1小勺,姜粉1小勺,粉1小勺,黑胡椒粉1/2小勺,花椒粉1小勺,辣椒粉1大勺,白酒2大勺,白芝麻粒(可选)

做法:

1. 牛肉切大块加葱结和姜片煮到筷子戳进去有难度但又可以戳进去的程度。

2. 顺着着纹路手撕成直径约1.5cm的牛肉条。

女生爱吃的零食 孜香沙茶牛肉干_2

女生爱吃的零食 孜香沙茶牛肉干_3

3. 油锅放里爆香调味料,倒入牛肉条大火翻炒收汁。

4. 烤箱375华氏度烤30-45分钟左右。

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