小清新 虾皮炒鸡蛋豆腐

2015-11-27 10:49:18   来源:好厨网   责任编辑:zhengliming  浏览次数:29209

这道皮炒豆腐,食材超级简单,做法超级简单,模样小清新,滋味小鲜美。

小清新 虾皮炒鸡蛋豆腐_1

原料:嫩豆腐100克,鸡蛋2个,香3-4棵,虾皮1小把,盐1小勺。

做法:

小清新 虾皮炒鸡蛋豆腐_2

1、清水中加入1小勺盐化开,嫩豆腐切成小丁,放入盐水中浸泡20分钟。香葱洗净切碎。浸泡好的豆腐沥干水分,与香葱碎放在一起。打入2个鸡蛋。

小清新 虾皮炒鸡蛋豆腐_3

2、用筷子轻轻搅匀,锅内放油,放入虾皮炒香,倒入鸡蛋豆腐液小火慢慢煎,待翻炒至鸡蛋完全凝固即可。

小清新 虾皮炒鸡蛋豆腐_4

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