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鱼香四溢 豆腐烧鲈鱼

2015-12-04 10:39:01   来源:好厨网   责任编辑:zhengliming  浏览次数:38685

豆腐鲈鱼香软嫩滑,鱼香四溢。在寒冷的冬季吃吃这道美味,出出汗,驱驱寒,让这个冬天温暖起来。

鱼香四溢 豆腐烧鲈鱼_1

原料:鲈鱼1条、豆腐1块、小尖椒5克、15克、20克、油适量、盐0.5茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、老抽少许、香辣酱1.5茶匙、淀粉1茶匙。

做法:

鱼香四溢 豆腐烧鲈鱼_2

1、鲈鱼处理干净,锅烧热,放油,鲈鱼下锅煎,一面煎挺后翻面继续煎。

2、姜片入锅煸香。

3、加入香辣酱炒香后,加入少许生抽。

4、同时沏入开水,调味,并大火烧制。

5、当锅中汤汁明显收浓时,把鱼先盛出,放入小红尖椒碎。

6、并加入少许淀粉水勾个薄芡。

7、洒上葱花,把豆腐浇在鱼身上即可。

鱼香四溢 豆腐烧鲈鱼_3

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