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鲫鱼豆腐汤

2017-07-18 17:28:19   来源:好厨网   责任编辑:刘强  浏览次数:11024

鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。

鲫鱼烧汤可补充营养,增强抗病能力,也是孩子补钙的最好来源。

此汤加入豆腐钙质更加丰富,金针菇对孩子有健脑曾智的功效。

鱼肉质细嫩,但是细刺比较多,如是孩子食用可先用鱼熬汤,然后捞出鱼肉,再放入其他食材一起熬汤,更适合孩子食用既可补充营养吃着也更安全放心。

鱼豆腐汤是一道汉族名菜,属于粤菜菜系,口味咸鲜可口,鲫鱼具有很好的催乳作用,配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。


 

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