电饭煲香辣啤酒鸭
2017-09-05 11:04:00 来源：好厨网 责任编辑：罐头视频 浏览次数：4328
懒癌的福音来啦！
不用灶不用火，
鸭肉的嫩滑，
啤酒的清香，
味道比买的还要好！
小厨仿佛看见了加班狂、宿舍党的微笑~
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[材料]
做法
1、鸭子半只洗净剁成块，放入汤锅中，倒入清水没过鸭肉，开火煮沸焯水，捞出沥干；
2、炒锅倒入菜籽油40ml，开火烧热，倒入鸭肉，煸炒片刻；
3、 加入八角3个、桂皮1段、花椒5g、干辣椒6个，翻炒均匀，关火；
4、 炒好的鸭肉倒入电饭煲中，加入白胡椒粉3g、豆瓣酱30g、老抽5ml、酱油15ml、葱白2段、生姜2片、大蒜4瓣，再倒入啤酒没过鸭肉，搅拌均匀，按下煮饭键煮约25分钟；
5、开盖，倒入青蒜段，继续煮约5分钟；
6、 挑出香料，盛出装碗，撒上葱花，即可享用~
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