食来运转之20130118。美食天天有。菜式介绍：芥菜正蟹煲，原料：螃蟹、大芥菜、生姜、面粉。调料：鸡粉、盐、胡椒粉。步骤:螃蟹切块，生姜切片，备用；热锅热油，放入生姜煸香，然后把蟹块煎制，加入少量面粉调匀，再放入胡椒粉和高汤，最后放入切好的芥菜、盐和鸡粉，盖上锅盖焖制五分钟即可起锅。
