茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。茄子,江浙人称为落苏,是茄科茄属多年生草本植物,热带为多年生。其结出的果实可...进入食材大全>>
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