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自贡特产

     
气候属亚热带波澜季风气候区。日照时间较短,四季分明,阴云天气较为常见。气候温暖,雨量充沛,属典型的盆地气候,具有春早、夏热、秋凉、冬暖的气候特点。
主要特产有富顺豆花、富顺再生稻、富顺豆花蘸水、富顺香辣酱、火边子牛肉、荣县油茶、四川泡菜、太源井晒醋、五宝花生、新桥枇杷、自贡冷吃兔等。
  • 四川泡菜

    在四川居家过日子,家家都有几个泡菜坛子。或装酱,或装咸菜,更多的,则是用来泡菜。泡菜,又叫泡酸菜。泡菜,味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜。是居家过日子常备的小菜。在四川,...
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  • 新桥枇杷

    “新桥枇杷”,为地理标志保护产品。荣县新桥枇杷果大,色泽美观、口味纯正,在市场上很受消费者喜爱。新桥镇是荣县无公害水果生产基地,全镇有枇杷面积达8000亩,总产量约50万公斤。果农在技术人员的指导下,严格按照无公...
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  • 富顺香辣酱

    美乐牌香辣酱是香辣一绝,四川富顺地方名产,首批列入国家“星火”计划,选用优质辣椒等天然原料精制而成,具有香纯、味鲜、爽辣可口的独特风味,用作各类菜肴、豆花、面食调料或直接食用,有增加添香,开胃助食之显著效果...
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  • 富顺再生稻

    特产简介:再生稻俗名抱荪谷,是由水稻收割后,利用稻桩上存活的休眠芽,在适宜的水分、养分和温度等环境条件下,使之萌发出再生蘖,并进而抽穗、成熟的一茬水稻。自贡市富顺再生稻是富顺人民在独特的自然环境和长期的水稻...
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  • 富顺豆花蘸水

    富顺豆花是一道美味可口的汉族小吃,属于川菜系。而富顺豆花蘸水是必不可少的作料,具有香、辣、鲜、醇、色泽油亮透明的特点,外形美观大方。相传起源于三国时期。
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  • 荣县油茶

    荣县油茶是四川省自贡市荣县的特产。油茶在荣县有悠久的栽培历史,荣县油茶品种主要有大红袍和青果小茶两种,相对集中成片的有6.5万亩。荣县油茶获国家地理标志证明商标。荣县油茶据荣县志记载,油茶在荣县有悠久的栽培历...
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  • 自贡冷吃兔

    “自贡冷吃兔”,为地理标志保护产品。自贡冷吃兔,又名香辣兔,其特点是鲜、香、辣、嫩,是自贡当地的一种民间特色美食。作为盐帮菜的代表菜品,迄今已有百余年历史。自贡家家都会做,人人都爱吃,可被誉为是“自贡最佳地...
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  • 自贡红橘

    红橘原产我国,主产四川、福建。其中以自贡红橘较为出名。自贡红橘产品特点:树势强健,树冠高大,梢直立;果实扁圆形,中等大,单果重100~110克,果皮薄,色泽鲜红,有光泽,皮易剥,富含桔络;-肉质细嫩、多汁、化渣,...
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