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开江白鹅

简介

开江白鹅,为农产品地理标志产品。

特产特征:开江白鹅的体躯长大而宽,体长达80-100厘米,公鹅体重5公斤左右,母鹅4公斤左右。家鹅头较大,额骨凸,上嘴基部有一个大而硬的肉质瘤。嘴下皮肤皱褶,形成所谓“口袋”,嘴形扁阔而长。颈长而稍弯曲,胸部发达。腿长,尾短向上,有脂囊。体躯站立时昂然挺立。开江白鹅全身羽毛洁白色。嘴、肉瘤、腿、脚、蹼为桔黄色。

产地简介:开江自古以来就有养殖白鹅的习惯。开江白鹅是全国有名的优良地方水禽品种,具有个大(3-4公斤)、毛质好(通体纯白)、产毛量高(每只鹅产羽毛100-200克)、肉质嫩、产蛋率高、生长快(2-3个月可出栏,年可养殖3-4批)的鲜明特点,是食品和服装加工的优质原料。开江县白鹅常年饲养量在450万只以上,目前,已建有宝塔、任市、甘棠、永兴 、新宁、普安、天师、广福、兴岭、讲治等优质白鹅养殖基地,可年出栏白鹅500万只、鸭800万只。

达州小吃 | 达州特产
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