首页 >  小吃特产>巴中特产>南江山核桃

南江山核桃

简介

南江山核桃,产于四川省巴中市南江县,为地理标志保护产品。是四川省巴中市南江县的着名特产,南江山核桃壳薄,果仁多且厚,味道醇。以含油率高、香脆甘甜、无污染而着称,“米仓山牌核桃”、“米仓山牌核桃仁”双双荣获国家AA级绿色食品标志认证。南江核桃荣获“奥运推荐果品”荣誉称号。2006年3月,国家质检总局批准对南江山核桃实施地理标志产品保护。

特点:南江山核桃产于国家名胜风景区光雾山景区内,其壳薄果仁多且厚,味道醇。核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效,常食山核桃、仁产品,具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。果肉营养价值非常丰富。山核桃果仁中含有 7.8-9.6%的蛋白质,人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上,还含有22种矿物元素,对人体有必要作用的,营养价值较高的钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。

产地介绍:核桃又名胡桃,属被子植物门,双子叶植物纲,核桃科,核桃属,在南江县分布四大类,即南江山核桃、铁核桃、野核桃、核桃楸。南江山核桃广泛分布于海拔400—1800米地段,是耐干旱脊薄忌水渍高温理想的中山地区经济树种。南江县位于米仓山南麓,东与通江、南与巴中、西南与旺苍、北与陕西南郑相邻,北纬31°50‘—32°45’,东经106°27‘—107°10’之间,地域南北长,东西窄,幅员面积3417平方公里,森林覆盖率47%,海拔370—2508米,山脊陡峭狭长,沟谷切割强烈,荒山、荒地、坡耕地分布面积十分广阔,土壤以紫色土、黄壤、黄棕壤为主,气候湿润,土壤干燥,年均气温16.2℃,无霜期259天,年均积温5096℃,年均降雨量1161mm,年日照1570小时,相对湿度64—79%。适合南江山核桃生长并能达到丰产、稳产、优质面积达2万公顷,是发展核桃的最理想区域。

巴中小吃 | 巴中特产
  • 江口醇

    江口醇,产于四川省巴中市平昌县,为地理标志保护产品。享有“四川第一醇”美誉的“江口”牌江口醇系列酒,采用优质红粮和山泉,辅以大巴山特有的20多种中草药制曲,经独创的“窖中窖”复式发酵工艺生产而出,酒质上乘,浓...
    巴中
  • 巴山土鸡

    巴山土鸡,是四川省巴中市的特产,为地理标志保护产品;地理标志证明商标。巴山土鸡氨基酸含量高、低脂肪、高蛋白,富含硒、维生素D、维生素E,有抗疲劳、提高免疫力、补血补气等功效,是产妇及老少皆宜的天然营养品。由于...
    巴中
  • 空山马铃薯

    空山马铃薯,产于四川省巴中市通江县空山乡,为农产品地理标志产品。特点:马铃薯可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤,是和胃健中药和解毒消肿药,性平味甘。中医认为马铃薯“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,...
    巴中
  • 南江黄羊

    南江黄羊,产于四川省巴中市南江县,为地理标志保护产品;地理标志证明商标。是四川南江县经过7年选育而成,经过长期的选育而成的肉用型山羊品种。具有性成熟早、生长发育快、繁殖力高、产肉性能好、适应性强、耐粗饲、遗...
    巴中
  • 眉毛酥

    眉毛酥,酥点,特点:形如娥眉,酥纹清晰,绳边完整,味甜酥香。烹制法:炸。川味眉毛酥的做法:1、用油水面35克包上酥面15克,按扁,擀成牛舌条形,再裹成圆筒。2、将圆筒横切成两节,刀口向下竖立在案板上按扁,再擀成直...
    巴中
  • 凉蛋糕

    凉蛋糕,蒸点,特点:松软柔嫩,化渣爽口,甜香宜人。烹制法:蒸。此品最宜春末、夏季、秋初食用,也宜作早点和冷饮、筵席配点。选上等面粉、新鲜鸡蛋,按面粉400克、白糖500克、饴糖100克、鸡蛋500克、食用香草精微量的比...
    巴中
  • 南江大叶茶

    南江大叶茶,为地理标志证明商标;农产品地理标志产品。产于四川省南江县汇滩、流溪、元顶子山等高山茶区,产地森林环抱,云雾缭绕,雨量充沛,土地肥沃,无公害,茶叶含富硒和30多种人体必需的氨基酸及微量元素。特点:南...
    巴中
  • 南江金银花

    南江金银花,中药材金银花品种,产于四川省巴中市南江县,为地理标志保护产品;地理标志证明商标。以优质南江金银花为原料生产的南江金银花茶产品,其色碧、味甘(微回甜)、天然、质佳、口感良好、汤色靓丽、花形秀美,是...
    巴中

查看更多