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德昌香米

简介

产于四川省德昌县,白圆呈半透明状,食后口留香味,口味无穷。(德昌县)凉山州水稻插种面积达150万亩以上。由于凉山立体气候特征明显,昼夜温差大,所产水稻,米质优良,营养物质积累多,且单产高。凉山米历来久负盛名,培育品种和引进品种很多,其中有相当部分为国优、省优米。德昌香米,历史上为贡品,又名“德昌贡米”,是我国六大香米之一,有米中“味精”之称。米粒中长,半透明,整粒米率高,各项指标超过四家一级米标准。其米蒸煮粥、饭,松稠较软,色香味俱佳。用10—20%的香米佐以其它稻米煮饭,食之也香。

特点:该品种属禾本科草植物,其叶、茎、谷粒都具独特香味,为地方独特香稻,属籼稻型。该品种全生育期为175—180天,株高130—140厘米,穗长18—20厘米,单穗着粒80—100粒。目前该品种产要分布在德昌县的六所、王所和麻栗等地的小范围内,面积2500—3000亩,亩产250—300公斤,出米率62—65%。该品种质优价高,市场销路好,开发前景广。

产地介绍:德昌县地处安宁河流域中游,属南亚热带气候,年平均气温17.4℃,无霜期300余天,常年日照2147小时,年降雨量1000毫米,昼夜温差大,有利于干物质和糖份积累。7月下旬-9月上旬,水稻抽穗、灌浆、结实阶段的温度(7月份平均气温23℃;8月份平均气温22.5℃;9月份平均气温20.1℃)适宜优质稻米的生产。
稻田分布于安宁河两岸的坡积、冲积台地上。土壤为砂壤,通透性好,灌溉水为山溪、泉水,排灌方便。水源、空气无生活、工业污染。肥料以农家肥、厩肥为主,是绿色食品、是无污染无公害食品的最佳生产基地,也是全省优质稻米、特种稻米最佳生产基地。

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