看到网上有很多朋友在问西湖牛肉羹是什么地方的菜?属于什么菜系的?今天就来为大家讲解一下，西湖牛肉羹属于江浙菜系。
西湖牛肉羹是江南传统名菜，由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。
所以西湖牛肉羹属于江浙菜系
