1.凤爪洗净待用
2.锅里放水,烧开
3.放入凤爪
4.放入生姜片
5.放几滴料酒,大火煮开,小火炖10分钟
6.将凤爪捞出来,放入密封性较好的碗中
7.准备一袋香糟卤
8.将糟卤倒入凤爪直到完全浸泡为止
9.盖上盖子,放入冰箱冷藏一晚上,即可