虎皮青椒是哪里的菜 虎皮青椒怎么做

  虎皮青椒是哪里的菜

  虎皮青椒是川菜中的名菜,属于川菜

  虎皮青椒怎么做

  1. 把青椒洗净

  2. 然后切成段

  3. 锅里不放油,将青椒放进锅里干煸

  4. 火稍微调小一点,用铲子轻压辣椒,使之接触到锅底

  5. 辣椒煸炒成虎皮色时,烹入适量的,炒匀后起锅

  6. 锅里放油,油热后将放进锅里爆香

  7. 再把煸好的辣椒放入一起翻炒

  8. 这时再分别倒上酱油,放少许白糖,盐和味精,翻炒均匀即可起锅


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