怎么我做红烧排骨，最后一步把汤汁煮干的时候，煮着煮着把汤汁煮成黄色的了？
酱油
颜色问题，要简单的可以用红烧酱油，我用的是李锦记的还不错，炒
糖色
的话要用
冰糖
，火候时间掌握的要准，炒过了不仅颜色不好看，还会发苦，
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