电压力锅蛋糕怎么做 电压力锅的制作方法
蛋糕松软美味，才做成时弥漫着浓浓的香味让人口水直流，小编和大家一样也喜欢吃菜做出来的蛋糕，但是并不是总能买得到。所以小编找到了一个在家自己用电压锅做蛋糕的办法，在这里和大家共享下。
材料
鸡蛋4个、鲜牛奶一瓶、色拉油(或者调和油) 、面、 白砂糖、盐
做法：
1.把4个新鲜的鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。分开的时候注意，一定不要把蛋黄混进蛋清里，否则打发蛋清会失败。
2.把蛋黄打均匀，加入牛奶8汤勺(就是那种最原始的瓷汤勺，)和几滴色拉油打匀。(牛奶差不多是6-8勺，这个可以酌情添加，主要是要和后面的蛋清浓度差不多)。
3.在蛋黄里加入1匙植物油-加入面粉6-7堆勺(堆勺，就是用勺子盛的时候，上面堆出一座小山，最好是自发面粉(超市有卖)，上下搅匀-形成了蛋黄糊(浓度要与蛋清差不多)，先放一边。
4.蛋清要放到干净无水、无油(很重要哦，不然打不发呀)的盆内。先用打蛋器打俩下，蛋清起泡沫后，放少许盐(有助于打发)，再接着打蛋清，顺时针猛打，期间，把糖分两次放入(每次一汤勺)，中间不要放置很长时间，连续打-直打到蛋清硬为止)，把筷子随意插到盆里，筷子都不倒下来，晃晃盆，也不会倒下来，看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多.最后成蛋白糊
5.把蛋黄糊和蛋白糊放在一起混匀即可。由于蛋清是具有粘性的，混合后的面糊会更有韧性。在混合的时候不要转圈搅动，直线形的来回拌匀就可以了。
6.在电压锅加入少许油，以防粘锅。倒入混好的蛋糊，按粥键即可，烹饪自动开始，当有蜂蜂的响声，就说明蛋糕烤好了;完成后会自动进入保温，保温灯亮起，即可打开食用了
其他相关问题
-
怎样在家烤蛋糕
2024-03-21 -
怎样做元宝型状蛋糕
2024-03-21
-
如何用烤箱做蛋糕
2024-03-21
-
做玛芬为什么蛋糕里面不蓬松，湿湿软软的呢？
2024-03-21
-
如何做奶酪蛋糕
2024-02-21
-
如何用电烤箱做蛋糕 电烤箱做蛋糕的制作方法
2024-02-21
-
蛋糕怎么做好吃 蛋糕的制作方法
2022-04-13
-
家庭蛋糕怎么做 家庭蛋糕的制作方法
2023-05-02
-
鸡蛋糕怎么做 鸡蛋糕的制作方法
2024-03-17
小知识
食神正在回答
换一换
