花蛤怎么洗 花蛤的做法

花蛤怎么洗?花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高。蛤蜊最有效清洗方法，用盐水清洗。那花蛤怎么做好吃呢?

蛤蜊的清洗方法详细教程：

1、蛤蜊最主要是泡洗它内部的沙子。

2、用少许的盐加入水中浸泡蛤蜊。(5-6倍比例的水)

3、泡水后30-40分钟后观察一下。如果它的贝壳盖是否有微微张开，如果紧闭不开的蛤蜊拿起来摇一摇，发出声响的表示已经是死蛤蜊了!

4、通常新鲜的蛤蜊大约泡水2个小时就会吐沙干净了!

5、加香油有助于蛤蜊吐水。

蛤蜊的特别提示:

买蛤蜊要买闭口的，煮好后如果是新鲜的会自然开口，久煮不开口的就是死的。

最后顺便讲解一下蛤蜊的保存方法：

去一碗鹽水(份量以能蓋過蛤蜊為准)將蛤蜊置於其中使其吐沙後，再置於保鮮室中，注意經常更換鹽水且不要冰過頭，這樣約克保存3天左右。

这样清洗出来的蛤蜊还是相当干净的哟，喜欢吃的朋友就可以在按这样的方法进行来清洗蛤蜊。

爆炒蛤蜊

1.烧热水把清洗后的蛤蜊放入锅内焯水，使大部分蛤蜊预热后打开，去除蛤蜊体内大部分的泥沙

2.置一净锅烧热后放油，油温有灼手感后放入干辣椒元茴花椒爆香，然后放入盐葱姜蒜，在这放入焯水后的蛤蜊，大火颠勺翻炒

3.加入少许白酒除腥味

4.翻炒后大火炖1分钟

5.放入鸡精、糖，待汤汁收尽盛盘上桌

蛤蜊怎么做好吃呢?

蛤蜊的清洗方法详细教程：

1、蛤蜊最主要是泡洗它内部的沙子。

2、用少许的盐加入水中浸泡蛤蜊。(5-6倍比例的水)

3、泡水后30-40分钟后观察一下。如果它的贝壳盖是否有微微张开，如果紧闭不开的蛤蜊拿起来摇一摇，发出声响的表示已经是死蛤蜊了!

4、通常新鲜的蛤蜊大约泡水2个小时就会吐沙干净了!

5、加香油有助于蛤蜊吐水。

蛤蜊的特别提示:

买蛤蜊要买闭口的，煮好后如果是新鲜的会自然开口，久煮不开口的就是死的。

最后顺便讲解一下蛤蜊的保存方法：

去一碗鹽水(份量以能蓋過蛤蜊為准)將蛤蜊置於其中使其吐沙後，再置於保鮮室中，注意經常更換鹽水且不要冰過頭，這樣約克保存3天左右。

这样清洗出来的蛤蜊还是相当干净的哟，喜欢吃的朋友就可以在按这样的方法进行来清洗蛤蜊。

爆炒蛤蜊

1.烧热水把清洗后的蛤蜊放入锅内焯水，使大部分蛤蜊预热后打开，去除蛤蜊体内大部分的泥沙

2.置一净锅烧热后放油，油温有灼手感后放入干辣椒元茴花椒爆香，然后放入盐葱姜蒜，在这放入焯水后的蛤蜊，大火颠勺翻炒

3.加入少许白酒除腥味

4.翻炒后大火炖1分钟

5.放入鸡精、糖，待汤汁收尽盛盘上桌