现在随处可见的冷冻手抓饼,味道不错,烹饪简单,但产品的质量我怎么这么不放心呢?请专业人事解惑,谢!

大部分使用膨松改良剂(泡多源)制作的手抓饼不含明矾,是安全的、健康的。

但部分手抓饼可能超范围使用明矾或泡打粉(主要成分也是明矾)。

如果不放心的话,可以在家自己做得哦,好厨网上有好多手抓饼的教程。可以搜搜看。

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