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海带怎样一煮就烂 为什么海带煮不烂

海带怎样一煮就烂？很多人家里都会煮海带汤喝，但是煮了很久都煮不烂，还是硬邦邦的一根，下面小编就告诉大家海带怎样一煮就烂以及为什么海带煮不烂吧。

1、海带之前首先要浸泡海带,如果第二天想吃,可在头一天晚上用淘米水浸泡海带(如果手边没有淘米水,也可以在浸泡海带的水中加一点盐,或者是一点干淀粉),这样做的目的都是为了海带能够更好的泡发。

2、海带泡发好后把它清洗一下,洗去上面的杂质,然后就是煮海带,煮海带的时候最好是冷水下锅(这样煮出的海带不腥,没有腥味),然后再在煮海带的水中少加一点醋,待水烧开后再用大火煮10分钟,海带就能很快的煮烂了。

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