胃癌术后饮食食谱 胃癌术后并发症

胃癌是所有癌症当中对食物最挑剔的一个，小编在这里告诉大家，其实要是术后护理得当，其实还会加长患者的寿命的，小编在这里为大家带来胃癌术后饮食食谱,胃癌术后并发症。

胃癌术后可以选择菌菇类括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含硒，硒提高身体修复机能，抗癌。最好是吃补硒剂如硒维康，其主要成分为硒麦芽、维生素E、β胡萝卜素，硒麦芽是天然的“抗癌之王”，具有抗癌防瘤、天然排毒的功效，提高身体抵抗力与免疫力，避免复发转移。

宜多吃能增强免疫力，抗胃癌作用的食物，如山药，扁豆，薏米，菱，金针菜，香菇，蘑菇，葵花籽，猕猴桃，无花果，苹果，沙丁鱼，蜂蜜，鸽蛋，牛奶，猪肝，沙虫，猴头菌，鲍鱼，针鱼，海参，牡蛎，乌贼，鲨鱼，老虎鱼，黄鱼鳔，海马，甲鱼。恶心，呕吐宜吃莼菜，柚子，橘子，枇杷，粟米，核桃，玫瑰，杨桃，无花果，姜，藕，梨，冬菜，芒果，乌梅，莲子。腹痛宜吃金橘，卷心菜，比目鱼，鲎鱼，蛤蟆鱼，沙虫，海参，乌贼，黄芽菜，芋头花。防治化疗副作用的食物：猕猴桃，芦笋，桂圆，核桃，鲫鱼，虾，蟹，山羊血，鹅血，海蜇，鲩鱼，塘虱，香菇，黑木耳，鹌鹑，薏米，泥螺，绿豆，金针菜，苹果，丝瓜，核桃，龟，甲鱼，乌梅，杏饼，无花果。

胃癌术后要注意糖摄入过多，易引起高渗性倾倒综合征(胃切除术后引起的进餐后的不适症状)。因此，糖类应适当控制，糖类供能应占总热量的50%～60%，避免摄入甜食，应以淀粉类食物为主;

胃癌术应补充高蛋白饮食，选择易消化、必需氨基酸种类齐全的食物，如鸡蛋、鱼、虾、瘦肉、豆制品等，蛋白质供能占总能量的15%～20%，或按每千克体重1.0～2.0克的标准给予(如一个体重70千克的人，每天可摄入蛋白质70～140克)。

胃癌手术并发症有哪些?

1. 进食后饱胀感、体重减轻、食欲不振

在进食后出现饱胀的感觉，即便是吃很少的食物都会感觉非常饱。胃是一个储存食物的“袋子”进食后胃壁肌肉松弛用来承装食物，胃壁运动是由迷走神经支配的。手术切除了部分胃并且留下疤痕，这些会影响胃的伸展，导致胃的容积变小;另外，手术操作会损伤迷走神经。食物进入胃直接压迫胃壁，使人感觉饱胀，患者食欲会变得很差。而无法进食足够品种和数量的食物，体重也很难保持，并且营养均衡得不到保证。

这就需要少食多餐。首先每次食用少量食物，间隔很短时间，然后逐渐增加食物的量，最后延长两餐间隔时间。进食粗纤维食物会加重饱胀感，建议每餐进食不超过一种粗纤维食物。碳酸饮料在消化道内产生很多气体会加重饱胀感，因此，最好不要在吃饭时喝饮料。如果摄入不足，患者需要增加进食的频率并且适当补充流质食物。每次少吃一些可能会刺激食欲，也可以在医生的指导下适当服用改善食欲的药物。

2. 倾倒综合征

这种不适通常发生在进食后半小时内，症状持续10到15分钟，有些人会伴有胃痉挛和腹泻。当食糜快速进入小肠，为了稀释肠腔内食物的浓度以保证渗透压的平衡，肠壁细胞分泌大量液体进入肠道，导致血压降低。这些症状会在几个月后自行缓解。

患者需要减慢进食速度，少食多餐和进食固体食物，饮水在两餐之间进行，另外少吃含糖量高的食物也会有所帮助。由于糖是提供能量很好的食物，可以同时摄入糖和食物。食物可选择高蛋白，如鱼、肉、蛋和碳水化合物(米饭、面条、面包)等，餐后平卧15到30 分钟可减轻症状的发生。

3.迟发倾倒综合征

这种综合征通常发生于进食后数小时或饥饿时间过长的情况下，患者会觉得头晕、乏力和颤抖。由于胃切除手术后富含碳水化合物的食糜直接进入小肠，吸收后导致血糖升高，这时大量的胰岛素分泌入血。在血糖水平从升高到降低的过程中，胰岛素水平持续升高，从而导致上述一系列症状的发生。

患者可以参照早期倾倒综合征的饮食建议。如果这种持续，吃些糖可能改善症状，干食和流食分开吃可以起到预防作用。如果症状仍持续或非常严重，可以接受药物治疗，如奥曲肽或类似的药物。

4.消化不良

消化不良或反酸(胃液逆流进入食管)在胃手术后比较常见，消化不良有时与消化道内积存的气体有关，可通过服用薄荷水等减轻胀气症状，避免喝碳酸饮料、饮酒和进食粗纤维的食物。

5.腹泻

腹泻可能发生于各种胃癌手术后，如果术中切断了迷走神经则更容易发生，腹泻发生于术后的数天或数周，直到肠道功能恢复。由于个体差异很大，很难预测腹泻持续的时间和程度。清晨规律服用治疗腹泻的药物如盐酸洛哌丁胺可能帮助减轻症状。由于腹泻是与手术相关的因此无法通过饮食调整而得到改善，如果患者发现某一事物会使腹泻加重，请尽量避免。如果腹泻仍无法控制，则需要到医院就诊。

6.胆汁性呕吐

通常在清晨，患者醒来后会觉得胃部疼痛和饱胀感，当呕吐了胃中积存的消化液后可缓解，呕吐物有时是清亮的淡黄色的胃液，有时是混合暗褐色(胆汁)的胃液。清晨呕吐对于部分患者来讲是非常痛苦的一件事情，好在该症状不会持续很长时间。胆汁性呕吐的病因非常复杂，夜间十二指肠的胆汁和消化液的积存，反流至胃并刺激胃，使患者觉得腹胀、恶心。而呕吐出多余的消化液即可减轻不适，应用药物如多潘立酮(吗丁啉)和盐酸甲氧氯普胺(胃复安)等能缓解症状。如果症状非常严重或持续，可能需要考虑手术治疗，外科医生会与患者讨论手术的益处和风险。

上面提到的很多问题在一段时间后都会得到改善，患者也可能需要很长的一段时间来形成新的饮食习惯。有少部分人可能无法摄入足够的食物，这时候可以通过管饲饮食来保证营养和能量的摄入，患者可以与医生讨论这种进食方式的必要性。