千香鸡是哪里的菜系
千香鸡是哪里的菜系?很多人都喜欢吃鸡，那千香鸡是非常有名的了。那你知道千香鸡是哪里的菜系吗?下面小编就告诉大家千香鸡是哪里的菜系以及如何做千香鸡吧!
干香鸡是西北地区的菜。
调料：生抽 老抽 料酒 白糖 香芹片(或者用葱代替) 辣椒丝
做法：
1.把鸡剁成块后清洗干净;
2.用厨房纸把鸡肉多余的水分吸掉;
3.用牙签才鸡肉上戳洞;
4.加入三勺生抽;
5.一勺料酒,一勺老抽;
6.半勺白糖和半勺香芹片;
7.加入辣椒丝搅拌均匀后腌制半个小时; 8.在炒菜的锅底放入大蒜和大葱;
9.把腌制好的鸡肉放在上面，把腌制鸡肉里面的酱汁也倒在锅里;
10.在表面撒上点蒜泥;
11.先开中火烧5分钟后改小火再烧5分钟;
12.打开锅，搅拌里面的鸡肉，再小火5分钟直到里面的汁水收的差不多就可以了;
12.再次搅拌鸡肉就可以出锅了。
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