海鲜菇怎么做 海鲜菇煮多久

海鲜菇怎么做，海鲜菇煮多久？海鲜菇具有很高的营养价值和药用价值，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳。下面小编告诉你海鲜菇怎么做，海鲜菇煮多久？

海鲜菇怎么做 海鲜菇煮多久

凉拌酸辣海鲜菇

1主材料：海鲜菇、红萝卜

2调料及配料：独蒜、自制辣椒油、白米醋、鸡粉、糖盐(这两个没照进去)

3红萝卜去皮后切丝

4独蒜去衣压成茸

5烧开一锅水，先把红萝卜放进去焯一会，再放已洗干净的的海鲜菇进去，焯至水重开就捞出放凉

6调入白米醋、盐、糖、鸡粉、蒜蓉拌匀，最后淋上自制辣椒油捞匀，即可食用

小炒海鲜菇

1猪脊肉切成丝。

2加少许蛋清、淀粉、料酒略腌。

3海鲜菇洗净备用。

4切成斜刀段，较粗的再用刀划一下。

5锅中放适量油烧热，倒入肉丝。

6大火快速划炒至变白熟。

7加入蒜片、葱花和红尖椒段。

8大火快速翻炒至微软。

9当海鲜菇渗出水份时，加蚝油。

10翻炒至水份消失关火，加入少许鸡精、盐调味。

11加入少许芝麻油翻匀出锅。

小窍门：

蚝油本身已有咸味，如果单纯是做下酒菜，味淡可刚好，也可根据自已的口味再加点盐

海鲜菇怎么煮的做法

1.萝卜苗和海鲜菇清洗干净，沥干水分

2.锅中水烧开，倒入萝卜苗，迅速用筷子搅拌下，立刻捞出冲凉待用

3.焯萝卜苗的水再次烧开，倒入海鲜菇焯水一分钟左右，捞出冲凉待用

4.焯好水的萝卜苗和海鲜菇，放大碗里，放一小勺盐、一小勺白糖、一小勺香醋拌匀

5.干辣椒剪成小段，撒在大盆中

6.锅中放油，小火加热，放一小把花椒慢慢炸出香味后，捞出花椒扔掉。把烧热的油浇在盆中，激发出干辣椒的香味，最后撒上培香的白芝麻即可装盘上桌