西兰花怎么做好吃 西兰花的做法
西兰花作为抗癌防癌的蔬菜已经逐步为大家所熟知，在餐桌上的出现也越来越频繁，可见大家对养生是多么的注意，那么今天小编就为大家介绍几种西兰花的做法吧！
蚝油西兰花
蚝油西兰花的特点：
蚝油西兰花制作简单，口感颇佳。
材料：
做法：
1、西兰花用手掰成小朵，清洗干净；
2、蚝油中加入水（水和蚝油1：1）、芝麻、淀粉、白糖，拌匀；
4、西兰花放入开水中焯下捞出备用；
5、锅中入油，烧热加入葱、蒜、辣椒炸香，放入西兰花炒一炒；
6、加入调好的味汁，炒匀出锅。
虾仁炒西兰花
主料： 西兰花一个 鲜虾仁二十个
辅料： 盐一茶匙 胡椒一茶匙 鸡精一茶匙
做法：
1.西兰花切小朵，胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水，5成熟放入胡萝卜烫一下，沥干。
2. 蒜拍散，不要用力。葱切段，姜切片。
3. 锅里放橄榄油，把葱姜蒜炒香，放入虾仁炒打卷。
4. 放入西兰花和胡萝卜。盐，胡椒粉，大火炒均匀。西兰花会出水，炒到微干并且入味。
5. 临出锅放入鸡精少许即可。
凉拌西兰花
一、准备材料
主料:西兰花 300克
调料:小葱 10克 大蒜 10克 盐 5克 醋 5克 香油 10克 各适量
二、制作方法
1.将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下，摊开，凉凉；
2.将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下；
3.切适量的葱丝和蒜末；
4.将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起，加适量盐、醋、香油，拌匀即可食用。
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