海兔是什么 海兔子的做法

海兔是什么，海兔子的做法有哪些?海兔因其形似兔子又生活在海里而得名海兔。下面我们一起来具体了解下海兔是什么，海兔子的做法有哪些?

海兔是什么

海兔又称海蛞蝓，裸腮类。是甲壳类软体动物家族中的一个特殊的成员。我国的海兔已定名的有21种。海兔个体较小，一般体长仅10厘米，体重130克左右。海兔不是哺乳动物，体外无皮毛。它属于软体动物门腹足类动物。但又与常见的腹足类动物不同：没有石灰质的外壳，只有一层薄而半透明的角质膜覆盖着身体。体呈卵圆形，运动时身体可变形。头上一前一后，长有二对触角。后触角较长，当它不动时，活像一只蹲在地上竖着一对大耳朵的小白兔，因而最早被罗马人称为海兔。后被世人所公认，海兔因而得名。它们的贝壳已经退化为内壳。背面有透明的薄薄的壳皮，壳皮一般呈白色，有珍珠光泽。海蛞蝓是雌雄同体的生物，海底栖息，体裸露，雌雄两个生殖孔间有卵精沟相连。海兔分布于世界暖海区域，中国暖海区也有出产。最新一项研究发现，通体碧绿的海蛞蝓(sea slug)似乎是动物与植物的混合体——这是科学家发现的第一种可生成植物色素叶绿素的动物。

酱爆海兔

主料：海兔250g 辅料：油适量 盐适量 蒜蓉辣酱适量 蒜适量 葱适量 姜适量 料酒1勺 酱油适量 糖适量

步骤

1.海兔洗净用清水侵泡一会，待用

2.锅中倒入清水，烧开，

3.水一定要烧开，倒入海兔

4.海兔烫直变颜色，捞出待用

5.倒入底油，放入，葱，姜，蒜，爆香，再倒入适量的蒜蓉辣酱，一起翻炒。

6.倒入海兔，大火翻炒

7.因为有蒜蓉辣酱，所以就不用放盐了，放入味精，料酒，少许精油，糖，就可以出锅了

小贴士：烫海兔的时候一定要把水烧开

葱爆海兔

主料：海兔1000g细香葱5棵 辅料：油适量 盐适量 一品鲜酱油适量 干辣椒7个 味精适量 八角1个 葱适量 蒜适量 姜适量 料酒适量

步骤

1.海兔洗净

2.上锅蒸熟

3.香葱洗净

4.切断

5.热油放葱姜蒜辣椒炒香

6.放入海兔

7.放一品鲜酱油，料酒，盐，味精翻炒

8.放入葱段

9.出锅

小贴士：放葱的好时候停火翻炒就行

干煸海兔

主料：海兔200g  辅料：香菜50g 干辣椒3个 姜1小块 蒜2瓣 花椒适量 料酒适量 盐2勺 孜然适量 味精1/2勺

步骤

1.干红辣椒切丝、姜蒜切碎备用;

2.海兔冲洗干净，扒皮，去内脏，去硬球儿(在两只眼睛中间的位置)，切成合适大小，洗干净，放入热水中焯捞出备用。

3.炒锅放油,烧至油熟下花椒、干辣椒丝、蒜片以及适量的料酒、盐爆香

4.放焯了水的海兔同时加入孜然、味精搅拌均匀盛盘上桌。

小贴士：出锅的海兔须趁热食用，脆生生的口感非常适口，加上麻辣味的浸入更是让人胃口大开，保证能多下两碗饭

海兔炒韭菜

主料：海兔400g 韭菜200g 辅料：盐适量 鸡精适量 料酒适量

步骤

1.备好食材，将海兔清理干净，去除里面的筋丝，将韭菜洗干净切成段

2.锅内放入少许的油加热

3.放入韭菜翻炒一下

4.放入海兔翻炒，炒至一分半分钟左右，加入适量的调味料，即可出锅

5.好了，可以享用了

小贴士：我先放的是韭菜，因为我感觉海兔太容易熟，炒的时间过长会发粘