怎么做豆包 豆包的做法
怎么做豆包，豆包的做法。不同的地方对于豆包有不同的做法和风格，非常喜欢吃豆包。那还不赶紧学学看呢，来看看怎么做豆包，豆包的做法。
怎么做豆包
调料：水适量
豆包的做法
1.发酵好的面团加适量面粉重新揉结实，均匀地分成若干等分
2.煮好的红豆馅分成若干等分，搓圆
3.取一个面团
4.按扁
5.略擀开，不讲究中间厚四周薄哈，随便擀开一些就行了
6.放入一个红豆团，一边把面皮往上转，一边用虎口往中间收，有点类似包汤元或者月饼的时候
7.逐渐收口
8.最后把收口捏紧，一定要捏紧
9.收口尽量捏平一些
10.豆包收口朝下，手掌呈中空，虚罩着面团在面板上滚动。跟面包滚圆的手法一样，目的是让面团圆润，面皮结实光滑
烹饪技巧
一： 红豆馅的煮制过程：红豆提前一天泡上，至少浸泡20小时以上。泡好的红豆放入高压锅，加水刚刚没过红豆，加一块冰糖，大火上汽后小火煮约半小时至红豆软烂，盛出用小勺子随便压成半泥状即可。
二：
1、红豆馅最好提前分好搓成团，一是大小更均匀，二是包的时候方便，不会弄的面皮都是豆沙。
2、发酵好的面团加适量面粉充分揉透，这样做出来的包子面皮更结实。
3、包子滚圆的时候面板和包子底都不能沾上面粉，否则包子底和面板之间产生不了磨擦力，起不到滚圆的效果。
4、红豆一定要充分浸泡才容易煮烂。
5、煮后的红豆直接用勺子压成泥就行了，略带点碎红豆口感更好。
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