清蒸螃蟹怎么做 清蒸螃蟹的做法
清蒸螃蟹怎么做，清蒸螃蟹的做法。螃蟹在金秋时节是很多人餐桌上的美食，最家常普通的吃法就是清蒸了。下面就和小编一起来看看清蒸螃蟹怎么做，清蒸螃蟹的做法吧!
清蒸螃蟹
主料：螃蟹400g
辅料：姜汁适量 海鲜料汁适量
做法
1.青蟹，用刷子洗净泥沙。
2.揭开三角盖，去除脏物。
3.去除干净后，去掉蟹腮、胃等，也可以等蒸熟的时候，不吃直接扔掉。
4.蒸锅加水，放入葱段和姜片。
5.将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟，因为我这次用的是冷冻蟹，所以，延长了蒸制时间。
6.准备姜汁和海鲜料汁。
7.蒸熟后出锅。
8.将海鲜汁和姜汁混合调拌，蘸料食用。
小贴士
因为不喜欢吃姜汁，所以，在蒸的过程里，加入大量的姜片，以综合蟹的寒性，各家随意调配。
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