火腿怎么做好吃火腿的做法大全

相信很多人都是喜欢吃火腿的，那么吃火腿你知道怎么样做最好吃吗?今天好厨网在这给大家介绍一种做法吧!快来学习下吧!

火腿是一种在世界范围内流行很广的肉制品，目前除少数伊斯兰教国家外，几乎各国都有生产和销售。世界著名的火腿品种有法国烟熏火腿、苏格兰整只火腿、德国陈制火腿、意大利火腿、苹果火腿等。

火腿炖肘子

1. 准备材料

2. 将猪肘清洗干净，焯透后加入少许料酒，放入葱姜煮熟，脱骨，将肘肉切片

3. 香菇洗净发好，冬笋洗净，切片，火腿切片备用

4. 将香菇去蒂，把香菇和切好的冬笋加上薄火腿片以及肘片一层层码号

5. 将炖肘子的汤晾凉后去浮油，过滤后倒到深盘中，没过码好的食材

6. 大火蒸20分钟，转中火，将食材蒸至酥烂

7. 将汤汁滗出

8. 放到锅中调味，加鸡精、香油和彩椒及胡萝卜碎丁，勾薄芡

9. 将调好的汤汁重新浇到蒸好的食材上即可火腿炖肘子做法小贴士

1、不必加盐。如果怕咸的话可以将火腿提前浸泡下。蒸好后根据咸淡将汤汁勾芡时调味!

2、猪肘子脱骨时不要炖得太烂，否则难以切成片。

其他相关问题

火腿怎么做好吃 火腿的做法大全