海虾怎么做 海虾的做法
海虾也是一种海产品，也很多人喜欢吃，营养价值高，做法那也是很多的，那么海虾应该怎么样做好吃呢?
海虾怎么做好吃：
食材准备
海虾100克，豆腐1块，香菇100克，葱、姜、鸡精、料酒、盐各适量。
做法步骤
1、香菇切成条状，豆腐切块。
2、在锅中加入适量的油，油热后，将豆腐煎一下。
3、放入清水煮开，再放下切好的香菇。
4、放海虾，姜片，加料酒，大火煮开，中火6分钟。
5、加入适量的盐，煮1分钟后，再加少量的鸡精提味。
避风塘炒虾
食材准备
海虾400克，面包糠80克，大蒜80克，豆豉1勺，小洋葱2个，干辣椒4个，香葱适量，料酒适量，干淀粉适量，蚝油1勺，盐适量。
做法步骤
1、剪掉虾须，去掉虾肠，加入适量的盐、干淀粉、料酒腌制。
2、洋葱切粒，豆豉切碎，蒜切碎末，干辣椒、香葱切小段。
3、锅中放油，油热后，放入面包糠，炸至微黄酥脆快速捞出。
4、油锅烧至6成热，倒入蒜末小火慢炸制，随后捞出沥油。
5、油锅烧至7成热，倒入虾炸至变色、虾体膨胀，捞出备用。
6、锅中放少许油，加入洋葱碎、豆豉碎、干辣椒煸香，依次放入炸好的虾、蒜粒、面包糠，翻炒，放入蚝油、盐翻炒均匀。
7、关火、撒上香葱即可。
小知识
