孕妇能不能吃猴头菇 猴头菇炖鸡的做法

孕妇能不能吃猴头菇，猴头菇炖鸡的做法。猴头菇炖鸡，超级鲜香，猴头菇吸满鸡汤的味道，口感特别味道鲜香，是难得的美味。和小编一起来了解孕妇能不能吃猴头菇，猴头菇炖鸡的做法。

孕妇能不能吃猴头菇

1、答案是肯定的，怀孕的女性当然可以吃猴头菇，而且可以多吃。

2、怀孕的女性如果在怀孕后，有血稠或者是血脂高的情况下，可以多吃一些猴头菇，来帮助你改善血液的情况。

3、猴头菇有净化血液的功效，当然，也可以帮助你的血液得到有效的循环，这是很关键的。因为我们的血液如果不循环的话，会导致心，脑等的疾病，对孕妇来讲，胎儿发育是不利的。

4、猴头菇含有大量的高蛋白质，对于怀孕的女性来讲，补充这方面的营养是必可不少的。而且猴头菇里的高蛋白质，也是胎儿成长所需要的。

5、猴头菇，几乎不含有脂肪量，所以，对于怀孕的女性来讲，吃的话，不会增加体重，亦可以让喜欢减肥的人来吃，也可以。矿物质以及微量元素就更不用说了。

猴头菇炖鸡

主料：鸡肉1只猴头菇3朵

辅料：油适量 盐适量 糖适量 花椒适量 葱姜适量 酱油适量 料酒适量 大料适量 干辣椒适量

步骤

1.先将猴头菇用温水冲洗一遍，除去灰尘，然后放在温水中浸泡3-4小时，待其回软后捞出。

猴头菇去蒂，冲洗干净，装入容器中，加入鲜汤和葱姜，料酒，上屉蒸至软烂为好。

2.泡发好的猴头菇切厚片备用

3.鸡斩块待用

4.锅内放油和糖，炒出糖色后倒入鸡块翻炒上色，倒入适量酱油。

添温水没过鸡块即可，把猴头菇、花椒、料酒、葱姜、八角、干辣椒放入锅中。

大火至开锅后调成小火，焖煮2小时。出锅前放盐调味，大火收汤即可。

小贴士

1、猴头菇一定要按照步骤1中泡发，炖出来才会好吃

2、第一步也可以将洗净的猴头菇直接放入沸水锅中，加适量食用碱，用小火慢慢熬煮2-3小时，直至猴头菇发透无硬块，再用清水洗去碱味即可。另外猴头菇喜荤，和荤食搭配做菜，味道鲜美至极。

3、汤浓味美，鸡肉的香，猴头菇的鲜，好一个咸鲜适口的猴头菇炖鸡。