淮山排骨汤怎么做淮山排骨汤的做法

淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。两者与排骨一起煲既有营养又好喝。

原料：排骨、淮山、玉米、胡萝卜

配料：盐、姜

做法：

1、排骨洗净放花椒粒焯水备用。

2、排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟。

3、胡萝卜、淮山切滚刀块，玉米切段。

4、放入胡萝卜和玉米，小火开煲。

5、将高压锅内的食材全部转入砂锅，放淮山。

6、大火烧开，再小火煲30分钟，放盐出锅。

营养价值

排骨滋阴润燥；益精补血；适宜于气血不足，阴虚纳差者。

胡萝卜肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良。

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