羊肉怎么做好吃 羊肉串的做法
羊肉怎么做好吃，羊肉串的做法。羊肉串是家喻户晓的一种美味小吃，自己动手也可以做的很好吃。下面一起来看看羊肉怎么做好吃，羊肉串的做法。
羊肉串
主料：羊肉200g
步骤
1.将羊肉清洗干净，撕去薄膜
2.用刀将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片
3.将生抽和食用油倒入杯中搅匀后，倒入羊肉中
4.接着放入1/2小勺的辣椒粉
5.用筷子把调味料和羊肉片拌匀，腌制5分钟
6.取一把竹签(不要用铁签，微波炉中不可以使用金属材质)
7.把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上，每一串可放1-2小块肥羊肉
8.把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上，放入微波炉，中高火叮2分钟，取出后将盘底的汁液倒出，继续放入微波炉中火叮30秒取出
9.食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了
小贴士
一.羊肉片不宜切得过厚或是过薄，大约0.3公分的厚度就可以，这样既可以快速成熟，口感也很鲜美
二.购买羊肉时，尽量挑选带一些肥肉的，这样成品的口感会更好，不柴不腻
三.在腌制羊肉时，加入1小勺食用油，可使口感更加鲜嫩油润
四.微波的时间要根据羊肉串的多少和薄厚来决定，可每1-2分钟打开查看一下羊肉串的状态
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