牛肉面怎么做 牛肉面做法大全
牛肉面怎么做，牛肉面做法大全。牛肉面美味无比，一想到那个画面就能勾起馋虫!下面就来看看牛肉面怎么做，牛肉面做法大全。
牛肉面
主料：牛肉200g
辅料：面粉适量 鼠尾草籽适量 老汤适量 鸡蛋适量 盐适量 辣椒适量
步骤
1.鸡蛋中加入少许盐，搅拌均匀。
2.加入面粉。
加入鼠尾草籽。
3.将其搅拌均匀，成为絮状。
将小面片依次放入，反复压成大的面片。
5.将其压成规整的面片。
压成边缘规整的面片后，转3档，压薄片一次，再转5档，出薄片一次。
6.出条。
7.卤牛肉切大块。
8.将卤牛肉的老汤舀出来一部分，加入锅内，添加足量的清水，煮成牛肉面汤底。
9.汤底烧开，将面条放入，煮熟。
10.根据口味，加入少许盐调味，出锅即可。
嗜辣的，可以放入少许红辣椒调味。
小贴士
1、单纯用鸡蛋和面即可，放入少许盐，面条更筋道。
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