带鱼怎么炸炸带鱼的做法大全

带鱼怎么炸，炸带鱼的做法大全。很多人喜欢吃带鱼，带鱼怎么做好吃呢?下面来看看带鱼怎么炸，炸带鱼的做法大全。

炸带鱼

主料：带鱼2条

辅料：面粉20克

调料：食盐5克葱5克姜5克蒜5克花椒3克料酒15毫升生抽5毫升胡椒粉3克

干炸带鱼的做法

1.带鱼洗净，去头去尾清除内脏

2.然后切成长度均匀的块状，放入葱姜蒜，料酒、生抽、盐，撒少许胡椒粉和花椒，翻匀后腌制25—30分钟

3.腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉

4.炒锅加热，倒入食用油，待油温六七成热时，放入带鱼(不要着急翻面，待稍稍定型后翻面再炸)

5.中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出，放在厨房用纸上吸去多余油份

6.摆盘即可，也可继续做成糖醋或红烧带鱼

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