如何煎牛排 煎牛排的做法

如何煎牛排,煎牛排的做法。牛排是非常美味的一种食物,很多人喜欢吃!下面来看看如何煎牛排,煎牛排的做法。

煎牛排

主料:牛排4块

辅料:黄油适量 盐适量 适量 适量

步骤

1.牛排洗干净把水用厨房纸吸干,用肉锤把牛肉锤松。撒上少许盐和黑胡椒粉,两面抹匀,腌制1-2个小时. 把洋葱和蒜切碎备用。

2.锅烧热,放入黄油熔化

3.牛排放入,开小火慢慢煎,煎到自己喜欢的熟的程度

4.大概煎三四分钟后,翻边继续煎。盛出装盘。

5.用锅内剩下的黄油,放入切碎的洋葱和蒜蓉翻炒香

6.炒软后放入少许盐和黑胡椒,倒入少许葡萄酒,放入一小碗冷水,烧开后用小火煮成稠汁状,并淋到牛排上。

小贴士

1. 腌制前一定记得用肉锤把肉锤松,煎出来才松软

2. 牛排不要煎太久,肉太老就会很硬。

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